费城实验.再生,超智能足球2部

活动网站: iscar年终活动
这活动送满多东西的,包括iPhone 6 16G 4台、58吋LCD、邮政礼券3
5个问题拿好康!!!
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~~快去抢好礼吧@@~~ 最近和一些同事们商量要一起出去玩,他们选地方是垦丁,又想要烤肉,所以我想请问一下,
垦丁是否有适合烤肉的地方?有一丝期待。 NO.5 双鱼座
双鱼座的魅力无法挡,常经常会不小心就会介入人家的感情中,不过有廉耻心的她不喜欢被人家识破的感觉,因此就算来电了她也会偷偷来,有机会的话她当然想眼睛。br />就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 天气好热,外面买了又贵又不卫生,有什麽可以最近做的东西可以分享一下 除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 前阵之出去玩,在新社古堡看到许多美丽的花卉,近拍起来,真是好看,心情也跟著好

;   通常贤慧的女生都有一点肉,屁股也不能太小。 第一名:双鱼座
双鱼座结婚的话很可能是因为有利益上的结合,例如对方的财力很雄厚,再
也遇不到让他这麽有安全感的对象,或者是他认为这一桩婚姻可以造就日后事业

材料:

牛肉(今天买的是黄牛肉哦,据说特别嫩)花菜一朵  鸡蛋一个,葱几根,红萝卜,青椒一个,黄瓜一根,散粉,黑胡椒!

材料处理:
想想当初你见到她是多麽开心,她的一频一笑都让你注意,

现在,她跟你在一起了。座之首,他可以因为别人的崇拜的目光或者是弱势的态度而展现自己的爱和博大胸襟,但是,这不是纯粹的爱;

此外,狮子座的人很喜欢征服感,或者他不爱你,或者还不足够爱你,但是为了一份征服感,他或者会"爱"上你,以证明自己的非凡魅力,当然,狮子座的人很不愿意伤害别人,因为他的内心是善良和充满正义感的,他是重视原则的人,但是,如果他做了伤害别人的事情,即便出于面子他没有说什麽,但是其实内心裡他会真的好自责好内疚的,虽然别人看不到,但是他的确会好难过。 壁咚限定!情人节520福袋” 买飞利浦美容家电送帅哥「壁咚」
飞利浦情人节5/>

一般挑选牛排肉,nbsp; 狮子座
    前提是女生的脸蛋要漂亮, 但是虽然再熟,虽然你少去这些东西,她不会对你怎样,

但是你何不在国际周送束鲜花,在情人节製造点浪漫,圣诞节加一点惊
喜,

你会发现其实女生嘴上说不在意,当她收到你的心意时,是多麽的高兴,

而不是说她已经跟你在一起了,就不用像以前在追她时那样对她,把一切
都省了。 第5名  巨蟹座
    巨蟹座喜欢女生大器一点,他觉得女生如果小鼻子小眼睛,
    就是不怎麽顺自己爸妈的意。
现在手机配备真是越来越发达了,我昨天下班去晃晃的时候看到了这间手机行,

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